O custo de um Coffee Service não é o preço da máquina: é o custo por xícara servida ao longo do mês. Por isso a conversa comercial começa pelo volume de consumo, e não pelo modelo do equipamento.
O que compõe o custo mensal
Três blocos formam a conta: insumos (café em grãos, cappuccino, chocolate, leite e açúcar), descartáveis (copos, mexedores) e serviço (instalação, manutenção preventiva, higienização e suporte técnico). No modelo de comodato, o equipamento entra sem investimento inicial e o serviço já está diluído na franquia de insumos.
Como estimar o consumo da sua empresa
Uma referência prática: cada colaborador consome de 2 a 3 cafés por dia útil. Multiplique pelo número de pessoas e por 22 dias úteis, e some uma margem de 10% a 20% para visitantes e reuniões.
Uma equipe de 30 pessoas, por exemplo, tende a ficar entre 1.300 e 2.000 cafés por mês. Esse número define a franquia mensal e o porte da máquina.
Previsibilidade importa mais que preço unitário
Comprar máquina embute custos irregulares: manutenção, peças, assistência e reposição de equipamento. O serviço por assinatura transforma isso em uma despesa mensal estável, mais fácil de aprovar e de acompanhar no orçamento.
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